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うなぎ専門店

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うなぎ専門店

角丸(かくまる)

明治7年創業でうなぎ串の専門店から始まった老舗。秘伝のタレとやや強火の炭火焼が脈々と受け継がれ、根強いファンや食通をうならせる。
出前もできるのがうれしい。

しげ吉

とろみの強いタレをからめて炭火でカリカリに焼いた表面にフワフワの中身、噛んだ瞬間にうなぎの旨みがとろっと弾け出す。一口そしてもう一口と箸が止まらなくなる。

うなぎの名代 辻屋

「切ってから焼く」創業当時からの伝統を守り、手間暇を惜しまないのが辻屋流。コクのある秘伝のたれ、ごはんや山椒に至るまで老舗のこだわりが光る。

商標登録済み 名代うなぎ 孫六

色は黒いがあっさり濃い味。さばきから焼きまで全てを手掛け強い炭火で生から一気に焼き上げるうなぎは、独特の味と食感を楽しめる。その他うなぎの創作料理も豊富。

みよし亭

直火の炭焼きで仕上げたうなぎは、外パリパリ中ふわふわ。たまり、みりんなど材料にこだわったまろやかなタレとの相性のよさに、リピーターはメロメロになるのです。